Le Régime Miami South Beach – Késako ?

Le Régime Miami South Beach

Le régime Miami South Beach, développé par le cardiologue Arthur Agatston de Miami, en Floride, figure parmi les formes de régime les plus populaires.

On confond toujours le régime Miami South Beach avec le régime Atkins, qui est un régime pauvre en glucides. Le régime Miami South Beach met l’accent sur la consommation de “bons glucides” (riches en fibres), et sur un faible indice glycémique (pauvre en sucres). Le régime Miami South Beach a été développé à l’origine pour permettre à des patients souffrant de problèmes cardiaques de perdre du poids sans risque de cétose. La perte de poids était un effet secondaire qui s’est avéré bénéfique, ce qui a encouragé de nombreuses personnes à essayer ce régime …

Selon la théorie du régime Miami South Beach, les glucides fortement raffinés sont digérés rapidement, ce qui fait décoller le niveau d’insuline. Une fois tous les glucides consommés, le niveau d’insuline élevé dans votre sang vous donne envie de plus de nourriture saturée en glucides.

Le régime Miami South Beach est fondé sur le constat que les occidentaux sont fous de sucre, ce qui justifie aussi la phase d’induction. Au cours des deux premières semaines, les personnes au régime tentent d’éliminer les mauvais glucides tels que les céréales et certains fruits. Après cette phase, les aliments à base de céréales et les fruits sont réintégrés au régime en se concentrant sur les aliments à faible indice glycémique.

Le régime Miami South Beach insiste aussi sur la différence entre bons et mauvais glucides (sucres), ainsi que bons et mauvais lipides (graisses). Les bons glucides présentent un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils sont digérés et absorbés lentement. Le régime Miami South Beach proscrit tous les lipides malsains comme les acides gras saturés.

Pour finir, le régime Miami South Beach met l’accent sur un changement « permanent » de ses habitudes alimentaires. Le régime Miami South Beach conseille de consommer des céréales « complètes » accompagnées de grandes quantités de légumes et des quantités suffisantes d’acides gras mono et polyinsaturés, ainsi que des huiles riches en Oméga 3. Le régime Miami South Beach décourage la consommation d’aliments trop « raffinés » comme la farine et le sucre.

Selon les experts, le régime Miami South Beach présente toutes les caractéristiques d’un régime sain, ce qui est une bonne chose. Le bémol concerne la phase d’induction, au cours de laquelle les personnes au régime perdent du poids sous forme d’eau. Perdre une grande quantité d’eau peut perturber les électrolytes sanguins, aussi, si vous suivez le régime Miami South Beach, il est préférable que vous soyez suivi de près par un médecin.

Selon le Dr. Agatston, le régime Miami South Beach n’est ni un régime pauvre en glucides, ni un régime pauvre en lipides, mais les restrictions imposées au cours de la phase d’induction imposent aux personnes au régime de réduire fortement leur consommation de glucides et de lipides. Le côté positif du régime Miami South Beach est qu’il enseigne aux gens les bons aliments à éliminer pour réduire le risque de problèmes cardiaques et d’hypercholestérolémie, tout en les aidant à perdre du poids. Le régime Miami South Beach est un chemin long et fastidieux, menant peut-être à un corps superbe à en tomber par terre !

Pour plus d’infos, je vous recommande ce petit livre … « Le régime Miami (South Beach Diet) » de Arthur Agatston :

« Le Régime Miami »