Manger Sainement
Chacun a sa propre conception d’une alimentation saine, et tout le monde a des objectifs différents pour son régime idéal. Le principe essentiel pour suivre un régime sain consiste à trouver un régime que l’on est prêt à respecter pour le restant de ses jours. Un régime ne doit pas être qu’un changement temporaire de votre mode de vie, de vos habitudes alimentaires et de votre façon de faire du sport. Au contraire, il doit s’agir d’un changement permanent que vous pouvez supporter jour après jour, année après année ! …
Pour certaines personnes, manger sainement peut simplement signifier intégrer plus de fruits et légumes à leur alimentation quotidienne. Pour d’autres, un changement radical, impliquant un contrôle sévère de la quantité de lipides et de cholestérol consommée, peut être nécessaire.
Bien sûr, cette nécessité dépend des buts de chacun. Le coureur invétéré à la recherche d’une meilleure préparation physique se fixera d’évidence d’autres buts que le pantouflard vissé à son divan redoutant une éventuelle maladie cardiaque !
Bien que chaque personne aie des buts différents quand il s’agit de manger sainement, les principes fondamentaux d’une alimentation saine restent les mêmes. Le plus important est de manger de tout, tout en mangeant moins de mauvais aliments et plus de bons …
Cela a peut-être l’air simpliste, mais c’est vraiment aussi simple que cela. Le plus dur, cependant, consiste à mettre activement ce concept simple en application. Tout le monde veut manger mieux, mais les tentations sont si nombreuses dans le monde actuel que manger sainement peut s’avérer très difficile. La clé consiste à rendre les choix bons pour la santé aussi attrayants que les autres.
Une façon de rendre des aliments santé attrayants consiste à acheter une grande variété de fruits exotiques au supermarché du coin. Votre supermarché recèle sûrement une variété de fruits et de légumes dont vous n’avez même jamais entendu parler auparavant. Pourquoi ne pas faire de votre prochain passage au supermarché une aventure en essayant ces produits exotiques ?
Une autre bonne façon de rendre enthousiasmant et vivant le fait de manger sainement consiste à essayer de nouvelles recettes. Un rapide survol de votre livre de recettes santé préféré ou de recettes pauvres en lipides, vous révélera sans doute un grand nombre de recettes amusantes et inspirantes à essayer. Souvent, un nouveau livre de cuisine ou quelques nouvelles recettes suffisent pour commencer à vivre plus sainement !
Il est aussi important de savoir que manger plus sainement ne signifie pas nécessairement effectuer un changement radical. Certaines choses sont très simples à faire : retirer la peau de votre poitrine de poulet, ou le gras de votre steak préféré, cela peut constituer une réduction considérable de votre consommation de lipides, et provoquer une vraie amélioration de votre santé. Les personnes au régime à la recherche d’une meilleure alimentation ne doivent pas négliger l’importance de ces petits changements.
Voici d’autres exemples de petits changements qui peuvent vous aider à mieux manger :
- Remplacer le lait entier que vous buvez, ou utilisez dans vos recettes, par du lait écrémé ou ne contenant que 2% de matière grasse.
- Se contenter pour ses encas de sorbet ou de yaourt glacé pauvre en lipides au lieu de crème glacée authentique.
- Utiliser des sprays sans matière grasse pour cuisiner à la place du beurre ou de la margarine.
- Remplacer les morceaux de viande riches en gras par des morceaux plus maigres.
- Manger plus de poisson maigre et moins de viande rouge.
- Utiliser du substitut d’œuf, fait à partir de blanc d’œuf, dans vos recettes, plats et préparations.
Il existe probablement des centaines d’astuces similaires, qui peuvent constituer une réelle amélioration pour votre santé, que votre but soit d’améliorer votre condition physique, de perdre du poids ou d’être simplement en meilleure forme. Qui que vous soyez, quelle que soit votre condition physique actuelle, manger plus sainement et perdre du poids peut être plus simple que vous ne le pensez !
Finalement, manger sainement, améliorer votre condition physique et contrôler votre consommation de lipides et de cholestérol relève du bon sens. Se priver de ses aliments préférés peut s’avérer contre-productif pour changer de régime durablement. La privation induit forcément le désir, qui peut déclencher un cercle vicieux de régimes et d’excès.
Il est préférable de voir le fait de manger sainement comme un marathon, plutôt que comme un sprint. Le but de tout programme alimentaire doit être de rendre facile ces changements à long terme dans votre façon de faire les courses, de cuisiner et de manger. Vous ne pouvez vraiment jouir d’un régime sain qu’en opérant des changements que vous pourrez respecter toute votre vie !
Lecture recommandée : « Je Ne Sais Pas Maigrir » du Dr Pierre Dukan :
Sources de l’article :
Manger Sainement pour un Corps en Bonne Santé !
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Bonjour,
J’ai beaucoup aimé votre post qui parle de recherche de bien-être par son alimentation. Vous donnez des conseils simples et de bon sens et parlez surtout d’éviter la privation pour ne pas aboutir à la fameuse « restriction cognitive ».
Une question: comment intégrez-vous dans cette perspective le régime Dukan , basé , au moins dans sa phase d’attaque sur un programme particulièrement strict?
Bonjour Emmanuelle,
Merci de votre commentaire.
Vous avez raison, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Il faut bien se rendre compte néanmoins que tout régime amincissant efficace (parfois nécessaire pour raisons de santé) résulte d’un déséquilibre entre les besoins journaliers de notre corps d’une part, et les aliments reçus d’autre part. Le fait de maigrir est donc toujours, en soi, le résultat d’un « problème » nutritionnel.
En conséquence, aucune solution au monde n’est parfaite, et il convient donc, outre le besoin d’adapter son régime amincissant à ses habitudes et à ses goûts pour pouvoir le tenir le temps de parvenir à ses objectifs, d’opter pour la méthode « la moins mauvaise », c’est-à-dire ayant le moins d’inconvénients possible.
Mais notre alimentation durant cette période amincissante restera néanmoins « déséquilibrée », par définition. C’est pourquoi un tel régime ne peut être maintenu à trop long terme (et à fortiori à vie).
Une fois le poids idéal atteint, il conviendra alors d’adapter de nouveau son régime alimentaire pour qu’il soit équilibré, et que l’on puisse maintenant le garder ad vitam eternam !
Frédéric.
PS : Sympa votre blog !
Je remets un lien ici pour qu’il soit plus visible : Le B.O.N. (Blog of Nutrition) …
Je suis aussi assez d’accord avec le fait d’essayer d’être en accord avec son corps au lieu de lutter contre lui pour perdre du poids.
En plus de cela, on peut facilement manger sainement en profitant simplement des vertus naturelles des fruits et légumes.
C’est comme tout : l’idéal, c’est la mesure et l’équilibre !
Manger sainement
Une alimentation saine vous permet de contribuer activement et de se prévenir de certaine maladie notamment le surpoids et de prolonger votre vie.
Le moyen le plus efficace est de se débarrasser des mauvaises habitudes alimentaires en adoptant une alimentation équilibré et une activité physique régulière; vous maigrirez très progressivement jusqu’à atteindre le poids qui vous assure bien être et vitalité.