Questions Sur Les Régimes Hypoglucidiques (Dukan, Atkins …)

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L'Oeuf - Aliment Hypoglucidique

Quand la plupart des personnes pensent aux régimes hypoglucidiques, elles pensent automatiquement à Dukan et Atkins. Pour des raisons évidentes. Le Docteur Robert Atkins a formulé le régime hypoglucidique original en 1972 et a été salué par les railleries et la négativité de la communauté médicale dans son ensemble …


Le régime Atkins, renommé depuis « L’Approche Nutritionnelle d’Atkins », fonctionne selon un principe très simple. Les hydrates de carbone sont ce que notre corps utilise normalement pour produire de l’énergie. Si vous limitez la consommation de glucides d’une personne normale, son métabolisme change. Change ? Oui, votre corps sollicite la source d’énergie disponible suivante qui est … les lipides. Donc maintenant au lieu de brûler des glucides pour l’énergie, votre corps fait la même chose avec vos réserves de lipides existantes.

Dans un régime hypoglucidique, comme le régime Dukan, en réalité vous augmentez votre consommation de lipides et de protéines pures au lieu de la réduire. En théorie plus vous mangez de lipides plus vous en brûlez, parce que votre organisme emploie maintenant les lipides comme source d’énergie. Il est courant de voir des personnes suivant un régime hypoglucidique manger d’énormes biftecks noyés dans du beurre avec des œufs et des champignons frits en accompagnement. Un repas à très haute teneur en graisses, mais également un repas hypoglucidique parfait.

Le processus de brûler les lipides s’appelle la lipolyse. Pendant que la graisse est décomposée pour produire de l’énergie, une phase secondaire appelée la cétose se produit. Les cétones sont les fragments de lipides décomposés au cours de la lipolyse d’où le nom de cétose.

La cétose a un seul effet secondaire désagréable, la mauvaise haleine. Quelque soit la raison biologique, la conversion des lipides en énergie provoque une très mauvaise haleine. C’est une plainte récurrente parmi les personnes qui suivent le régime Atkins et d’autres régimes hypoglucidiques similaires.

Parmi les critiques que les régimes hypoglucidiques suscitent, il y a d’inquiétantes histoires de personnes qui sont mortes alors qu’elles suivaient ce type de régime. Ces histoires sur-médiatisées tiennent en un seul mot – acidocétose. Cette maladie particulière se produit quand une personne suit un régime zéro-glucides et/ou souffre de diabète. Pendant la phase de cétose, le sang devient acide au-delà du seuil critique. Le coma et la mort peuvent survenir rapidement s’il n’y a pas immédiatement une assistance médicale.

Est-ce que toute personne qui suit un régime hypoglucidique court le risque d’acidocétose ? Non, sauf si vous avez des antécédents de diabète (diagnostiqué ou non) et que vous éliminez totalement les glucides de votre régime. Même alors, seul un nombre restreint de personnes sont réellement susceptibles de subir les effets de l’acidocétose.

Il est difficile de nier les résultats réels que le régime hypoglucidique produit. Une rapide perte de poids dans un court laps de temps est fréquente lorsqu’on suit un régime à haute teneur en graisses et à haute valeur protéique. Ces résultats défient la sagesse médicale conventionnelle et sert à constamment mettre la communauté médicale établie dans l’embarras.

Les régimes hypoglucidiques comme les régimes Dukan ou Atkins, ne sont pas près de disparaître. Surtout pas aussi longtemps que les principales célébrités d’Hollywood les suivent avec succès, et font étalage de leurs résultats dans les médias du monde entier !

Lecture recommandée … « La Méthode Dukan Illustrée » de Pierre Dukan :

« La Méthode Dukan Illustrée »


Sources de l’article :
Questions Sur Les Régimes Hypoglucidiques (Dukan, Atkins …)
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2 commentaires pour “Questions Sur Les Régimes Hypoglucidiques (Dukan, Atkins …)”

  1. pligg.com dit :

    Questions Sur Les Régimes Hypoglucidiques (Dukan, Atkins …) | Ma Perte de Poids…

    http://www.mapertedepoids.com/blog-perdre-du-poids/questions-sur-les-regimes-hypoglucidiques-dukan-atkins Quand la plupart des personnes pensent aux régimes hypoglucidiques, elles pensent automatiquement à Dukan et Atkins. Pour des raisons évidentes. Le Docte…

  2. M dit :

    il y a aussi l’approche primale / paleo qui fait beaucoup parler d’elle en ce moment aux États-Unis. Elle est hypoglucidique et rejette la nourriture ‘moderne’ surtout les produits céréaliers. Je ne connais pas le livre du Dr. Seignalet « L’alimentation ou la troisième médecine » mais il semble que ce soit une approche similaire selon les résumés que je peux lire sur internet.

    Dans le monde anglophone le Dr.Loren Cordain est l’un des premier à avoir proposé un régime détaillé dans ‘The Paleo Diet’. son site officiel est ici: http://www.thepaleodiet.com

    l’un des sites internet populaires de la mouvance est celui de Mark Sisson qui lui met l’emphase sur l’exercise physique ‘ancestral’ en plus de l’alimentation. Son site est: http://www.marksdailyapple.com

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