Le Régime Isométrique
Le concept d’isométrie fait partie du vocabulaire de la santé depuis des décennies. Jusqu’à présent, il a plus souvent été employé au sujet des exercices physiques. Tiré de la racine grecque Iso, signifiant égal, le terme bien connu d’exercices isométriques désigne l’utilisation de poids égaux pour atteindre des objectifs symétriques en termes de force physique.
Assez récemment, des chercheurs ont découvert une autre application innovante du concept d’isométrie dans le domaine de la santé : la nutrition. Ces chercheurs ont remarqué qu’une approche isométrique de l’alimentation – connue sous le nom de « régime isométrique » -pouvait conduire à une amélioration de l’état de santé …
Le régime isométrique, qui constitue le fondement philosophique du Régime Zone, a rapidement gagné le respect du monde de la santé et de la nutrition, car cette idée « d’équilibre » apporte un éclairage nouveau au monde, plutôt confus et souvent mal informé, de la diététique. Créé au milieu des années 1990, et développé par des chercheurs, le Régime Isométrique est une discipline alimentaire prônant un apport équilibré entre protéines, sucres lents et acides gras essentiels.
Cet apport équilibré résulte d’une prise de conscience générale du fait que le corps humain ne désire pas, ou n’a pas forcément besoin, de tous les types de micronutriments dans toutes les situations. Si les glucides, les protéines et les gras fournissent effectivement les briques essentielles de la vie humaine, toutes les sources de chacun d’entre eux ne sont pas optimales dans toutes les situations.
Le Régime Isométrique adopte donc une approche globale de l’alimentation, et intègre simultanément les sources d’énergie constituées de micronutriments et de macronutriments. Ceci va au-delà d’un simple équilibre entre protéines, glucides et gras. Au lieu de ça, un équilibre optimal est instauré à un niveau bien plus profond qui conduit à un fonctionnement idéal de l’organisme, une régularisation de la glycémie, un métabolisme contrôlé et une saine sensation de satiété.
Cet équilibre optimal, et particulièrement le point concernant la satiété, contraste sévèrement avec certains « régimes à la mode » qui cherchent à supprimer artificiellement la faim. Cette suppression potentiellement dangereuse force souvent les mangeurs à risquer un affaiblissement de leur système immunitaire, une perte de la densité osseuse, et autres effets pervers de la malnutrition.
Le Régime Isométrique est fondé sur cinq principes de base : équilibre, diversité des protéines, acides gras non saturés, sucres lents et conscience des priorités alimentaires.
Voici ces cinq principes un peu plus en détail …
Principe n°1: Équilibre.
Le Régime Isométrique tient compte du fait que le corps humain ne fonctionne de manière optimale que quand il reçoit un apport équilibré entre protéines, glucides et lipides. Le rapport optimal entre les trois est de 1:1:1, soit le même nombre de calories sous la forme de protéines, de glucides et de gras.
Principe n°2 : Diversité des protéines.
Le corps humain répond différemment à des sources de protéines différentes. Par exemple, un repas pris après l’exercice physique composé de protéines de lactosérum à assimilation rapide aura un effet plus bénéfique sur la santé qu’une dose de caséine ou de protéines de soja. Le Régime Isométrique conseille donc de mélanger les apports en protéines à la recherche d’un équilibre entre acides aminés, et de sélectionner le taux d’assimilation le plus approprié pour une santé optimale.
Principe n°3 : Acides gras non saturés et TCM (Triglycérides à Chaîne Moyenne).
Le Régime Isométrique prend en compte le fait que le corps humain traite les gras saturés différemment des gras mono et polyinsaturés. De plus, le régime exploite l’existence d’un certain type de gras, appelé Triglycérides à Chaîne Moyenne ou TCM, qui sont des chaînes courtes de 8 à 10 acides gras. Ces chaînes TCM sont plus courtes, à absorption rapide et très digestes. Le résultat final est un système digestif plus efficace et de meilleurs résultats pour moins d’efforts.
Principe n°4 : Les sucres lents.
Les mangeurs sains s’emparent rapidement du principe prôné par le Régime Isométrique consistant à consommer des glucides ne causant pas d’augmentation de la glycémie. Les personnes au régime peuvent donc utiliser « l’indice glycémique » (IG) comme un moyen astucieux de mesurer la quantité d’insuline que leur corps produit en réponse à un aliment donné, et surveiller leur apport en « bons » glucides.
Principe n°5 : Conscience des priorités alimentaires.
Le Régime Isométrique admet l’idée qu’il existe des micronutriments naturellement présents dans les aliments que les compléments alimentaires, en particulier, ne peuvent fournir. C’est pourquoi le Régime Isométrique ne propose pas une discipline alimentaire consistant à remplacer systématiquement les aliments par des compléments alimentaires. Au lieu de cela, un régime contrôlé, renforcé par des compléments alimentaires scientifiquement conçus est d’une meilleure efficacité. C’est particulièrement important dans notre univers rapide où manger un repas complet peut être un véritable défi. Dans cette situation, le Régime Isométrique reconnaît l’intérêt des compléments alimentaires – dans la mesure où ces compléments alimentaires sont conçus dans l’esprit des quatre principes précédents.
Le chemin vers l’équilibre alimentaire évolue sans cesse. Plus la science nutritionnelle fera de découvertes, plus efficace devrait être la discipline alimentaire qui en résulte. Toutefois, quelles que soient les innovations qui nous attendent, un principe pourrait bien rester inchangé : le corps humain aspire à l’équilibre, et il atteint une santé optimale par un équilibre global entre micronutriments et macronutriments. Pour atteindre cet objectif dès aujourd’hui, il suffit d’adopter le Régime Isométrique !
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